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「1号ラーメン」@ラーメン 雷鳥の写真【1号ラーメン】¥750

所用があって日本橋の外れのほうを訪ねたのでRDBで検索して高評価だったこちらに来てみました。行列ができていて繁盛しているようでした。

メニューはいくつか種類がありましたがもっともオーソドックスであっさり系の1号ラーメンにしました。

軍鶏出汁という珍しいベースの醤油テイストラーメンです。もっちりとして太めの麺は口当たりもよく茹で加減もよい仕上がりでした。量も多くて250gほどはあったのではないかと思います。メンマはコリコリで味もよく、チャーシューは炙られていて柔らかくも歯ごたえもある良質なものでした。
スープは口当たりはやや甘めでかけ蕎麦のつゆのような感じですが、じんわりと出汁の旨味と香りが口の中に広がります。飲むほどに味わいがあっておいしかったです。

また機会があれば訪問したいと思います。次は他のメニューも食べてみたいですねり

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは〜
昨日RDBのブック店を眺めてたところ、
こちらをちょうど思い出しました😆😋
自分もそろそろ行かなきゃですー👍👍

銀あんどプー | 2018年11月30日 21:53

どもです!
甘めな醤油に目がないワタクシ!このお店は良さそうです!
ブックもしてませんでした。発掘ありがとうございます。

さぴお | 2018年11月30日 22:04

どもです。
此方では5号汁無し担々麺が食べたいのですが
夜限定なんですよね^^;

Я∀GЁさん,どうもです。
かなり前にうかがいました。
私がいただいたのは3号の油そばでしたね。
そのうち再訪します。

RAMENOID | 2018年12月1日 05:16

銀あんどプーさん
初訪でしたが良かったです。いろいろメニューあるのでまた行きたいです。

ЯAGE®︎ | 2018年12月1日 09:02

さぴおさん
食べログでグランプリも獲得したことのあるお店みたいですね。スープも美味しいし麺量、価格も満足できました。

ЯAGE®︎ | 2018年12月1日 09:03

ラーするガッチャマンさん
たしかに私も5号は気になりました。汁なし坦々麺、夜限定みたいですね。

ЯAGE®︎ | 2018年12月1日 09:04

RAMENOIDさん
そうでしたか。汁なしも食べたいのでまた所用があったら立ち寄りたいです。

ЯAGE®︎ | 2018年12月1日 09:05

こんにちは!
ホッとすふスープに
パンチある感じのチャーシュー!
たっぷりな麺も良いですね!

eddie | 2018年12月1日 09:57

コンニチハ~。
二年前に二号を頂いて響いた記憶がありますw
一号もヨサゲですね!
とにかく店名のセンスが年代的に響くのがいいのかもw

プリティ | 2018年12月1日 10:13

こんばんは。
以前2号を食べましたが、麺が力強くて印象的でした。
1号はスープがよさそうですね。

jim | 2018年12月1日 21:35

こんにちわ~

都内の名店ですね!
もちろん知ってますが未訪問ww
でも、コレは美味しそうです♪

バスの運転手 | 2018年12月2日 09:43

jimさん
1号はあっさり系ですね。自分は次は2号いってみたいです。

ЯAGE®︎ | 2018年12月2日 18:22

バスの運転手さん
たまたまタイミングが合って行きましたが、とても良い感じでした。

ЯAGE®︎ | 2018年12月2日 18:23