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2018年11月中旬2回目の訪問。中途半端な夕刻の時間。店に入ると座敷に女性客2名。カウンター奥に年配男性。タバコ吸っている輩は居なくて一安心。手前のカウンターに着席しオーダーを口頭でお願い。程なくしてオーダー到着。スープが結構な濃度で旨い。チャーシューはラーショのそれでみっしりと柔らかく本当に旨い。麺はラーショのそれで旨いですね。ねぎウマシ。厨房を見ていると結構な量のガラを寸胴にぶち込んでダシを取ってますねぇ。本格的です。どうりでスープが濃厚で旨いわけだとそのガラの量見て納得。本格的なラーショで満足カンショク。また来ようと決意してお会計。椿じゃないと思いますが高レベルなラーショのラーメンを出す店ですね。ご馳走様でした。
RAMEN-ACT2
八雲
ジン１９７１
kaz-namisyusa
ラーメンマンダム
white-skywave
中途半端な夕刻の時間。店に入ると座敷に女性客2名。カウンター奥に年配男性。タバコ吸っている輩は居なくて一安心。手前のカウンターに着席しオーダーを口頭でお願い。
程なくしてオーダー到着。スープが結構な濃度で旨い。チャーシューはラーショのそれでみっしりと柔らかく本当に旨い。麺はラーショのそれで旨いですね。ねぎウマシ。
厨房を見ていると結構な量のガラを寸胴にぶち込んでダシを取ってますねぇ。本格的です。どうりでスープが濃厚で旨いわけだとそのガラの量見て納得。
本格的なラーショで満足カンショク。また来ようと決意してお会計。
椿じゃないと思いますが高レベルなラーショのラーメンを出す店ですね。ご馳走様でした。