今月は2回しかプールへ行ってません。
どうも、さぴおです。

⚫いい肉の日

一年に一度の「いい肉の日」。
本メニューはこの日限定です。
元駄肉としては見逃せません。
Twitterにて情報収集を呼び掛けた結果、potiさんとキングさんにこちらを推挙されました。
地理に疎く「八潮」を埼玉の果てにあると勘違いしていたのですが、割りと東京寄りにあることが分かり、早速カマしに。

八潮駅から18分ほど尻に帆をかけて、いざ邁進せん。

11月29日(木)11時3分着。先客5人接続。
平日昼ですが後続多数。この日は2000円の限定のみの提供。

定刻になると店主さんが挨拶。
イオンか何かの接客業のようなしっかりとした声かけアナウンスでした。
食券機ににて英世二人を。こちらの食券、なかなか紙幣が入りにくい。後続も苦戦してました。

コンクリート打ちっぱなしの綺麗な店内に、コの字カウンターが誂えられたオシャレな店内。
ラーメンデートには良さそうな雰囲気。

配膳は
トピ→麺丼→つけダレ→炙り飯の順番。
麺丼が前客より間違えて配膳されて、
しばらく「お預け」状態となりました。
僕が先に麺だけ味見してたら大変なとこでしたね。

⚫じっ食
トピは和牛サーロイン on theうに。
芽ネギとこれはなんでしょうね…

麺は全粒粉の平打ち麺。黒い粒々が見てとれると嬉しいよね。

つけダレは牡蛎清湯です。
牡蛎の磯の風味が香り高いですよ！

麺はしっとり弾力があり舌に吸い付くようなフィット感。
つけダレは牡蛎の風味豊かなもので塩気はやや高め。
牡蛎の濃い味わいがするので、結構な量を使ってるだろうね。
貝汁に清涼さを出すためのちぎった三つ葉がいい仕事をしているね。
なかには大きい牡蛎が一粒入っております。

トピの「うにく」は反則技。
ロールされた肉にうにが載っています。
肉の脂身をうにの磯の風味が引き立てて、
肉の旨味を感じることができました。
しっとり柔らかく、肉肉しくも臭みのない和牛の旨味を堪能。
うまくないハズがないよね。約束されし勝利の旨み。

２つは海苔と一緒にパクり。
つけダレにたっぷり浸して、イソイソさマシマシにしていただきました。

つけダレに少しうにを溶かして、コク感をあげて、残りの麺を一気に片付けましたよ。
後半に炙り〆飯が提供。
上の画像で右下です。玉ねぎとニンニクが効いたステーキソースがかかり、美味い。
炙った肉の美味さは説明不要でしょう。
香ばしくも、柔らかくジューシー。牛をまんま頂いたような新鮮さ。
ステーキソースもうまいね。

ラストは芽ネギを食べて口の中を〆ました。

気付けば一瞬で完食。

周囲を見ると、多人数で楽しくこのメニューを頂いてますが、僕は独り。ちょこっと寂寥感。腹も寂しいけど、心もね。

『花間、一壺の杯。独り食して相親しむ者無し。
杯を上げて、名月を迎え影に対して三人と成る』

肉を食べると知能指数があがるのか、
李白の詩を文字った漢詩を詠ってました。
ちょっとセンチか気持ちになりつつ、太陽ポカポカの中川沿いをノンビリ歩いて下りつつ、少し寂しい腹を満たすため次の店へ。

ご馳走さまでした。