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「油そば 燻製味玉」@兎に角 松戸店の写真昼時なので、並んでましたが有名店へ来訪です。

実は前(と言っても10年近く前)に来たことがあるんですが、苦い思い出があり足が遠退いてましたが再チャレンジです。

店の方たちの連携プレーが凄いです。細かく声を掛け合い他の人がミスをしても気づいた人が嫌な顔せず即お詫び。まさにチーム一丸です。10年とはいえ、ここまで変わるとは感動してしまう域だと思います。

味に関しては濃い目の醤油で割りスープは魚介とオーソドックスですが、10年経っても人気店の秘訣を垣間見た気がします。

ごちそうさまでした。

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