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休日の夕方、かき入れ時にカウンターに人はまばら。他店が行列までできているのに、と思いつつ入店しました。久しぶりの訪問です。 おばあちゃんがひとりで厨房を守っています。カウンターですので、手さばきがよく見えます。お湯から麺を引き上げるのが早い気がしたのですが、当たりでした。中太麺はゴワゴワの固め。もったいないのですが、麺は半分残しました。小ぶりのチャーシューも甘ったるい。スープも甘ったるくうま味がありません。客になんとなく提供しているだけの一杯と言いましょうか。味でうならせてやるという気概は感じられませんでした。
ネギ
はれれるや
ネギ
千年
おばあちゃんがひとりで厨房を守っています。カウンターですので、手さばきがよく見えます。お湯から麺を引き上げるのが早い気がしたのですが、当たりでした。中太麺はゴワゴワの固め。もったいないのですが、麺は半分残しました。小ぶりのチャーシューも甘ったるい。スープも甘ったるくうま味がありません。客になんとなく提供しているだけの一杯と言いましょうか。味でうならせてやるという気概は感じられませんでした。