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オススメしたい。まぜそばを普段あまり食べませんが、ここならしょっちゅういただきたいと思いました。素材も非常に旨いですし、調理も一流です。メインの麺は極太の多加水モチモチ麺でかなりの弾力があります。小麦の香りがかなりして麺だけでも相当旨いです。タレはニンニクや香味野菜を絶妙に活かした塩ダレ。タレのおかげなのか麺のおかげなのか、かなりしっかり麺とタレが絡みました。中毒になるほど美味かったです。肉はシュラスコ。噛みごたえがあり、脂ではなく赤身の旨さが推されてるもの。パイナップルには疑心暗鬼だったが、酸味や甘味を料理に合うよう抑えてありいいアクセントになっている。また、全体的に油っぽいものではあるが、サニーレタスがあるため、口の中をリセットできるのも良かった。この斬新なまぜそばを作っている店主さん、流石です。
ばがぼんど
よっしーＲ
キング
Paul
てん
まぜそばを普段あまり食べませんが、ここならしょっちゅういただきたいと思いました。
素材も非常に旨いですし、調理も一流です。
メインの麺は極太の多加水モチモチ麺でかなりの弾力があります。
小麦の香りがかなりして麺だけでも相当旨いです。
タレはニンニクや香味野菜を絶妙に活かした塩ダレ。
タレのおかげなのか麺のおかげなのか、かなりしっかり麺とタレが絡みました。
中毒になるほど美味かったです。
肉はシュラスコ。
噛みごたえがあり、脂ではなく赤身の旨さが推されてるもの。
パイナップルには疑心暗鬼だったが、酸味や甘味を料理に合うよう抑えてありいいアクセントになっている。
また、全体的に油っぽいものではあるが、サニーレタスがあるため、口の中をリセットできるのも良かった。
この斬新なまぜそばを作っている店主さん、流石です。