『中華そば 麦萬』さんに訪問です。

19時30分くらいに到着すると、先客はゼロです。
ちなみに、後客は6名でした。。

券売機でまずは“味玉中華そば（850円）”をポチッとします。
続けて“ビール（550円）”もポチッと♪

あと、“おつまみ盛り（350円）”ってのを頂きたかったンですが、
なんと、売り切れ表示になってますわ。。

ツマミが欲しかったので、店員さんに「何かツマミは出来ませんか？」と聞いてみると、
『おつまみ盛りを作りますので、現金で350円お願いします。』と言われましたよ。

あら、おつまみ盛りが出来るンですね～♪
ビールの食券を手渡すと同時に、現金で350円を支払っちゃいます。

『お好きなタイミングでとうぞ。』との事でしたので、
“味玉中華そば”の食券は手元に残しておきます。

で、ビールとおつまみ盛りの登場ですよ。
っていうか、おつまみ盛りのチャーシューがメチャ旨なんですわ！

このチャーシューをもっと食べたくなっちゃいましたので、
“味玉中華そば”の食券を出す際に、150円を添えて“チャーシューちょい増し”をお願いしちゃい
ましたよ。
あと「塩で！」と伝えます。

で、ちょうどツマミが無くなるタイミングでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは透明感があるのでアッサリしてるのかと思いきや、
深みのある味わいでビックリしちゃいましたよ。
シッカリめに主張する煮干の旨味もイイ感じですし、
ふくよかさと円みのある塩ダレ、ジンワリと広がる節系や乾物系の旨味もあって、
めっちゃ後を引くスープになってますよ。
こりゃ旨いですわ～♪

麺は平べったさのあり太麺です。
手揉みされており、ランダムに強めの縮れがありますよ。
やや硬めの茹で加減で、プリモチっとした食感ですね。
ツルリとした麺肌なので滑りも良く、啜るたびに暴れる感じもイイですね～。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・刻みタマネギ・味玉です。

チャーシューはクラシカルなタイプ。
懐かしさのある色合いですよね～。
程度な柔らかさと、ほんのりとした甘みがイイ感じでビールとも合いましたよ♪
メンマは短冊状で優しい味付け。
刻みタマネギはそんなに量は多くないンですが、時折感じられるショリっとした食感がとってもいいアクセントになりましたね～。
味玉はトロ～リと黄身が流れ出してくるタイプです。


美味しかったです！

コレは醤油もゼヒ試してみたいですね～♪

ご馳走さまでした。