平日、14時頃に伺いました。

久しぶり２回目の訪問です。今日は車。確か店舗前にコインパがあったよな…ナイ！無!！更地になってフェンスに囲まれています。店前をスルーして別のコインパに駐車して向かいます。店に入ると元気に迎えられます。表題の食券を買って空いているカウンターに座ります。店内はカウンター8席に先客5名です。店主さんワンオペ。調理の過程で煙が上がり焼肉屋のようになります。ライブ感があっていいですね。10分程で着丼。では、いただきます。

麺上には、チャーシューと半味玉。つけ汁には白髪ネギ、材木メンマ、もやしです。まずは麺だけいただきます。中太四角い麺は良く水切りされています。ツルシコでおいしい。つけ汁に押し込みます。噂通りの固めのつけ汁です。麺にたくさん絡み付きます。熱いので注意して下さい。思ったほど辛くありません。にんにく風味でウマーです。麺とつけ汁の残りを考えないといけません。途中、割スープで調整しながら完食完飲ごちそうさま。

割スープを入れると味わいが変わります。卓上にカレー粉やレモン酢があり味変も楽しめます。