茂zoom
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コメント
茂ZOOMさん、こんばんは！
介一家というと、名前は聞きますがなかなかの老舗店ですよね？！
デフォと辛味（ドラゴン）が同一料金とは良心的ですね？
辛さ表記を拝見する限りでは、店主さんは「ブルース・リー」ファンのようですね(^^)
つちのこ | 2018年11月26日 19:03つちのこさん
おはようございます
そうなんですよ、ドラゴンも同一料金で
辛さ調整も出来るみたいで良心的なんですよね
ワンオペながらも サクサク捌いていくのはさすがですよ‼️
完璧にブルース・リーのファンでしょうね
don't think,feel.茹ではタイマーでお願いします(^o^;)
茂zoom | 2018年11月27日 09:31
記憶が正しかったら20年ほど前に鶴見の介一を食べたのがコチラの系列最後だった様な気がしますが、もう軽くボケてるので定かではありません。
メニューを眺めると辛めドラゴンも気になりながらも基本の一杯を大盛りの誘惑を断ち切り中盛りでお願いしてスタンバイです。カウンター中でワンオペで頑張ってる店主さんを眺めながらキョロキョロ
そういえば 特に麺の硬さやスープの濃さは聞かれなかったな、まあ～この状況だと言えないないな(涙)
きぎみ玉ねぎの登場してから暫くして目の前に到着してご対麺となります
先ずはノーマルでスープ頂くと、めちゃめちゃ熱々で寒い日には最高ですが、家系としてはパンチ無いね。全体的に薄めで豚骨も弱めでカスタム出来るなら濃いめでこってりが欲しいです
麺もかなり柔いかな、この辺は好みなので私は硬めにしたかったね。スープの弱さで麺もダレダレですが、卓上が充実してたのでギリギリ踏ん張ったよ
まぁ～ノスタルジックって感じで頂くならオッケーですが色々と古いかな？
ごちそうさまでした