2019年夏コミケに向けてラーメン同人誌を作ることにしました。
どうも、さぴおです。

●二郎制覇の足掛かり

ほぼ理想の二郎に出会えました。
11/17(土)　鷺宮のすぎ本でSUSURUさんとコラボイベントを行うことをすっかり忘れてこちらへと足を向けました。
めじろ台駅…なんとも長閑な所です。ワタクシの住んでいた小田急沿線でいえば、
桜が丘、南林間くらいののんびりとした所です。

ロードサイド店が多く、車社会であることを感じながらこちらへ。
11：45着　待ち10人ほど。店を出るころには空いていたので13時すどがねらい目そう。

やがて店内待ちに昇格。静かな店内。外ではうるさかった大学生たちも店の雰囲気に飲まれて黙々とオペを見守ります。
おおっと、ここもテボ茹でなんですね…僕の好みから大きく外れた上野毛店を連想し、一気にハードルが下がります。

他のお客さんの盛りを拝見すると、
アブラが味染み抜群そうでうまそう…
これは「マシマシ」にしよう。
となれば、コールを短くするため「全マシマシ」コールとなるのは当然の帰結。

配膳。雲龍のごとき荘厳な姿を見よ…。

●実食
二郎の総合芸術
【麺　うねりあるうどんのようなデロ太麺　乙】
麺は平太麺。うねりは弱めのほぼストレート麺。
絶妙な茹で加減で麺がモチモチとうどんを思わせるもっちりさ。
個人的にはもう少しゴワ付いててもいいんだぜ？
これがジャストな人も多いでしょうね。

【豚　トロホワ神豚　甲】
脂身程よく柔らかい豚。噛み締めれば幸せしかない。
しっかりカエシに浸かっているものの豚のジューシーさがぶわっと舌の上であふれ出します。
舌の喜びをひたすらに享受できました。これは神豚クラスでしょう。

【野菜　シャキシャキ系驚異のキャベツ率　甲】
新鮮なキャベツがドサドサ入っています。
切り方がいいのかな？キャベツのシャキさが際立っているんですよ。
僕はてっきりクタ野菜派だと思っていたのでうが見直す一助に。
乳化したスープ、味付きアブラとの対比が素晴らしいんですよ。

【汁　乳化進み豚のまろやかさ素晴らしく、どこか香ばしい風味あり　甲】
乳化した豚の円やかさを堪能できるとともに、どこか香ばしい風味が…。
オペ見ていると、何か変わったものを入れてました。あまりよく見えなかったので正体は不明。
なんとなく風味的に揚げ玉ねぎや揚げゴボウだろうか…？正体が分かる人は教えてください。
この味わいが何とも癖になりまして、いけないと分かっててもほぼ完飲です。

【アブラ　味付き固形タイプ　甲】
カエシにどっぷり浸かり、シャープな味わい。
これをシャキシャキヤサイと一緒に吸えば、まさに合法麻薬。
血糖値の上昇を露骨に感じ、頭がボーっとします。
こってりカエシにシャキっとキャベツの新鮮さ。うまいに決まってます。

総評しましてほぼ理想。

これは遠くても足を運んだ甲斐があったね。
ラストに完飲しようか、とってもとっても悩んで何とか思い留まりました。

思い留まらせない至高の二郎を求めて、退店。

ご馳走様でした。