【ブタ入り＋２５０円の意味】

2年ぶりのスモジ。以前は神奈川に住んでたのでホームとしていたが、東京に住み始めてから立地的に遠くなり足が遠のいていた。

だがやっぱりここの実力は信じられないくらい群を抜いていた。。。

ポタポタの乳化スープにパツンと噛み応えもしっかりで味もオーション満載の食べ応えの麺、キャベ比４～５割と高めでスープとの相性抜群のヤサイ達としっかりスパーキーな辛味強めの(だがそれが最高な)刻みニンニク。。。

そして。。。　ブタ。もうこれについては、




信　　　じ　　　ら　　　れ　　　な　　　い




ラーメン二郎におけるブタについて、こんなにもおいしいブタがあるのだろうか。
この世にこれほどハイクオリティな二郎のブタが存在することが、まさに「信じられない」

と感じるくらいにヤバいブタだった。。。


具体的には、まず赤身。
箸で持つだけでもホロホロと崩れるほどの柔らかさ。当然口に運んでも筋に沿って優しくスッと噛み切れてしまういわゆる「フワトロ」の境地、到達点。
そして絶妙な醤油の染み込みにより肉臭さを消し且つ肉の旨みと醤油による味付けによる引き出し相乗効果が双璧を成している。

ほんで脂身部分も。
見た目的には、あちょっとさすがに端によけとこうかなと思ってしまうような脂身が大きくブタについているのだけれど、口へ運ぶと恍惚の瞬間。
いい肉でしか起こりえない、脂ならではのまったりとした甘みが脊髄を駆け抜ける。

いや普通ならオウエッとなるほどの場面よこれ。それがうまいの。しかも適度な最小レベルでの醤油の染み込みがさらに味わいを引き立てている。いや最高かよ。


こんなものが６～７個入っているわけ。そりゃあ２５０円に設定するだろうよ！！！　てかこれはそのくらいの値段でなければならない。それ以下だと価値に見合ってなくて美味しさの感動すら安くなりそう。
他店と比較してもブタ増しで＋２５０円は高いからこそ、しっかり価値を果たしているというところ。これが＋１００円だったら、ちょっとラッキーくらいにしか感じない。
＋２５０円だからこそ、この眼前のブタの本質的な味わいというか神髄を感じられるのは間違いない。


ちなみに、このブタの前では和っカレーは蛇足。
いやいや誤解のないように言っておくと、和っカレーは最強のトッピングなんですよ。
味変として、二郎全体を見渡しても最強にオリジナリティのある、しかも高水準での楽しみ方ができる最強のトッピングです。

ただこのブタの前では、ブタを味わう事以外にプラスアルファをする必要がない。なんならしない方がいいと思っただけの話。


すき焼きタレ生たまごもそう。
というか、たまごがしっかり「高級」と推してるだけあって、めちゃくちゃいい玉子でした。
なのでタレが個人的には不要というか、玉子の実力オンリーで溶いてつけて食べた方が美味しいかなという印象。


て事で、田畑的最強な個人的好みは、

「ラーメンブタ入りニンニク＋生たまご」

かな！


て事で、この最強メニューでもう一度食べて究極の満足感を得る為に、近々でまたスモジに行きます笑