Item: 支那ソバ かづ屋
Rating: 78
Author: ひぐま

78点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線目黒駅の西、山手通り沿いにある。
・店の外観：黄色い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで２６席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：支那そば（７９９円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、ほぼストレート、白っぽい感じ、ツルツルシコシコした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある赤みがかった茶色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは魚介系な感じだが醤油が前面に出ている感じ。全般的にはまとまっていてじんわり染みいる昔ながらの支那そば。
・その他：
堪能した。