この日はShonanBMWスタジアム平塚でvsエスパルス戦を観戦して（ベルマーレTシャツもらいました）、駅前で少し飲んで〆にこちら。以前は家系のお店があった場所ですね。
居抜きの店内、券売機にて購入した標記食券を店員さんに渡すと、間髪入れずに「ニンニク入れますか？」、
ヤサイだけお願いしました。
卓上にはコールの説明が丁寧に書かれておりますが、着席前に聞かれては意味をなさないような。
あるいはよほどのジロリアンに見られたのでしょうか。

夜9時ごろ、この日はオープン3日めのようでしたがさほど混乱もなく数分で配膳されました。ビジュアル良いですね。
同僚が写真を撮っていましたので僕もつい撮りました。

スープはやや乳化したライトな豚醤油味。使用している豚ガラ豚骨が少ないのでしょうか、ボディが弱めで相対的にカエシが立っております。酸味も弱めでこの系統にしては控えめ。
二郎系でなければ濃厚と言って差し支えないと思いますが、この系統からするとちょっと肩透かしな印象です。

麺はゴワついたオーション麺。小で250グラムだそうです。
ガッシリとしたハードな食感の太麺は食べ応えが十分。スープもしっかり受け止めますが、そのスープが弱いのが残念です。
豚はかなり塩気が強くパサ気味、味のしないヤサイを一緒に食べるのに適していました。

新規開店でまだいろいろ安定していないのかもしれません。
ともあれ平塚で飲むことも時々あるので重宝しそう
と思いきや、22時閉店か…
駅前にあってちょっと早すぎな気も。