今日限定があるのは知っていながら
まぁムリだろうなぁ･･･
とあきらめていたところ
17時ころにお店から「限定に残あり」
とツイートされたのを見て急いでお店へ！

19時過ぎの到着でしたが
どうやら限定に間に合いましたー。

最近、塩生姜は流行ってる気がしますが
やはり少し並びも出ていて
中外合わせて待ち5人。これに接続。
人数のワリには
食べ終わるまで、結構、時間かかりました。

私、塩生姜は初めて食べましたが
かなり衝撃的な味でした！
スゴイ生姜の味と香りが一口目で
ぶわっと来ます、ぶわっっと！

生姜と言えば青島ラーメン的な先入観があって
生姜の香りを鶏清湯で
美味いこと上品にまとるんだろうな･･･
くらいにしか考えていなかったのですが
一口すすったら、噛みつかれましたわ(>_<)

まぁ生姜素人が、ついつい青島ラーメンの構成を
イメージしてしまうのはショウガない(-_-)

鶏出汁スープを飲ませるのではなく
生姜を食わせるイッパイだったのですね。
意表を突かれて
ちょっとクラクラしてしまいました(*_*)

カライという表現なのでしょうか
辛子の辛さではなく、山椒のシビレでもなく
すすった瞬間、カーっと口内が熱くなります。

強い生姜という軸があるのでとても分り易く
それに負けない出汁、塩気、麺で
それぞれしっかり仕上がっているから
繊細というよりは
結構骨太なイッパイになっています。

塩味は強めですが
個人的にはこのくらい強くないと
生姜のパワーを支えられないと思いますし
ショッパーにはたまりまへん。

麺がいいですねぇ。これは貝塩用の？
限定用にあつらえたのかな？？
最近貝塩食べてないから定かではありませんが
太モチのボコボコ麺で、とにかく美味し。
スープの塩と麺の甘み。麺も強かったですねぇ。

豚バラチャー2枚、下味ばっちり。
糸唐辛子はご愛敬、
薬味ネギ、刻みタマネギの清涼感、
メンマの食感、ほうれん草の口直し、
ＯＰ玉子の黄身の優しさ･･･

あれだけの生姜パワーが主役の
スープと麺に食べ疲れそうなところを
具材達が絶妙に休憩入れてくれました。
特にタマネギは相性いいですねー＾＾

丼内、すごいチームワークですなぁ。
生姜を活かす為のバランスの良さが
非常に心地よかったです。
この完成度でデフォ￥830はオトク感あります。

後半、生姜あるあるで
ノドの奥がかなり温まりました。
カラダに良さそー！
そのせいか大汗をかいて帰り道冷えましたよ･･･
カラダにワルそー！

なかなか面白い生姜初対麺だったので
他店の生姜も食べてみたいですね。
しばらくしたら
また生姜限定やって下さい　m(__)m