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本年321杯目。3タテされて流れ着きました、初訪にて「つばめらーめん￥750」ぉ。雰囲気あるが綺麗な着丼。煮干のエキス感じるスープ、香りよりも厚みある煮干感。背脂の香りと甘味が立ちます。埼玉のあまり聞かない製麺所から取り寄せ、多加水の太ちぢれ麺、むっちりプリっとした弾力ある麺。三枚肉の表面炙りチャーシュー、ザク切り玉ねぎ、極太メンマ、岩のり。卓上の煮干酢で〆ながら楽しめます。旨味、甘味、香り、麺、全てが綺麗な箱に落とし込んだ印象。食べやすいが、勢いが足りないのも事実かな…BGMセレクトも良く、楽しく営業されてる好印象でした☆彡
パットの星☆彡
king-big
ニューツバメ
だいこん
たつちきくん
3タテされて流れ着きました、初訪にて「つばめらーめん￥750」ぉ。
雰囲気あるが綺麗な着丼。
煮干のエキス感じるスープ、香りよりも厚みある煮干感。
背脂の香りと甘味が立ちます。
埼玉のあまり聞かない製麺所から取り寄せ、多加水の太ちぢれ麺、むっちりプリっとした弾力ある麺。
三枚肉の表面炙りチャーシュー、ザク切り玉ねぎ、極太メンマ、岩のり。
卓上の煮干酢で〆ながら楽しめます。
旨味、甘味、香り、麺、全てが綺麗な箱に落とし込んだ印象。
食べやすいが、勢いが足りないのも事実かな…
BGMセレクトも良く、楽しく営業されてる好印象でした☆彡