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１１月９日 訪問混んでおり、どちらでもでしたが２０分ほど待って着席です少しお寿司をいただき尾道ラーメンをオーダーしましたＰＯＰによると、鶏がらと煮干の出汁に２種の醤油を使用した深みのあるスープだそうです混んでいるせいもあってか、しばらく待って着丼具はネギ、煮玉子1/2、薄いチャーシュー１枚ですスープは濃い目の醤油色で、表面に背アブラ、鶏油が浮いていて麺は平打ちの中太麺ですまずスープからいただいてみます煮干が強めに出ており、背アブラ、鶏油が結構浮いていますが塩見もそれほど強くなく、意外とあっさりいただけます次に麺ですが固まってます・・・ほぐれている麺は柔目ですが、塊は当然硬いですねがっかりです麺がほぐれていたならスープとしていただくには美味しいラーメンと思いますごちそうさま
かえでのラムネ
高血圧グリーンモンキー麺
TAKA
かえでのラムネ
混んでおり、どちらでもでしたが２０分ほど待って着席です
少しお寿司をいただき
尾道ラーメンをオーダーしました
ＰＯＰによると、鶏がらと煮干の出汁に
２種の醤油を使用した深みのあるスープだそうです
混んでいるせいもあってか、しばらく待って着丼
具はネギ、煮玉子1/2、薄いチャーシュー１枚です
スープは濃い目の醤油色で、表面に背アブラ、鶏油が浮いていて
麺は平打ちの中太麺です
まずスープからいただいてみます
煮干が強めに出ており、背アブラ、鶏油が結構浮いていますが
塩見もそれほど強くなく、意外とあっさりいただけます
次に麺ですが固まってます・・・
ほぐれている麺は柔目ですが、塊は当然硬いですねがっかりです
麺がほぐれていたなら
スープとしていただくには美味しいラーメンと思います
ごちそうさま