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「中盛りチャーシュー 海苔増し 固め ライス」@末廣家の写真11月9日 14時50分位に訪問。
あいにくの雨でした。
先客4名、後客3名。
何度か前を通っているが、昼時過ぎても並んでる日もあり、並ぶの覚悟でいきましたがすんなり入れて良かった!
雨の影響もあるのかな…

入って右手奥の券売機にて、表題の物をポチっと。
セルフの水を持ってカウンター1番奥へ着席し、固めでオーダー。
待つこと5分くらいで着丼!
見た目にまず圧倒!!
チャーシューをよけてスープの上澄みを一口。鶏油旨し!!!
そして下からすくったスープを一口!うまし!
直系ではありますが、ガツンとくる醤油の角がありません。とても丁寧に作られたスープ!
塩気のパンチがないと多少は物足りなさを感じるが、食べ進めるとハマってくる!
麺は定番の酒井製麺か。
納得の味!スープとよくからむ。
ほうれん草多目に入っていて良かった!茹で加減もいい感じ。

さておき、インパクトあるチャーシューをガブリ!!!
直系系列ならではの燻製チャーシュー!
美味いねこれ!
スモークし過ぎておらず、かたさもいい!!!
くっちょんくっちょんする燻製ならではの食感の一歩手前!絶妙!!
お年寄りでもパクパク食べれるのではないかな…
嚙み切れる燻製とでも言っておこうかな。

中盤でラーメン酢を投入し、サッパリ感を加えて完食完飲!!!!

また行こうっと!!

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