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朝ラーを食べようと9時30分に並び、40〜50分待ってようやく中へ。坂内食堂はチェーン店化したので、四日市、名古屋栄、豊川で食べて大体の味の予想はしつつ、一番ノーマルな支那そば650円を注文。本店は初めてだったけど、スープは程よくあっさりした塩味、麺は喜多方特有の太麺のちぢれ麺でもちもちの食感。インパクトはないけれど、安心感があってスッキリした味。地元の方の意見では、坂内食堂は昼過ぎるとスープがしょっぱくなるそうで、程よい塩味でちょうどよかった。チャーシューは4枚で十分。こってりして、家で作る煮豚のよう。食べおわったあとはさほどでもなかったけど、何となく気になる、また食べたい好みの味。でも、喜多方ラーメンは店ごとの味の違いが出にくいラーメンだと思う。隣にあった松も食べ比べしてみたかった。
sho
きたかた スルスル
year
トーキョースペリア
二枚だニャー
本店は初めてだったけど、スープは程よくあっさりした塩味、麺は喜多方特有の太麺のちぢれ麺でもちもちの食感。インパクトはないけれど、安心感があってスッキリした味。地元の方の意見では、坂内食堂は昼過ぎるとスープがしょっぱくなるそうで、程よい塩味でちょうどよかった。チャーシューは4枚で十分。こってりして、家で作る煮豚のよう。
食べおわったあとはさほどでもなかったけど、何となく気になる、また食べたい好みの味。
でも、喜多方ラーメンは店ごとの味の違いが出にくいラーメンだと思う。隣にあった松も食べ比べしてみたかった。