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「白肝煮干し醤油」@雨は、やさしくの写真気になってたこちら。
店内はほぼ満席。オススメは味噌のようですが、醤油を。
程なくして提供。
独特なビジュアル。鶏の白レバーペーストがそびえたってます。
早速スープをと思ったら、レンゲの上に麺と具がすべて乗っかっています・・・
倒れないためかと思いますが。
とりあえずこれでは麺も食べれないので山を崩します。
早速ズバズバ、ツルシコ麺がウマー。
スープはかなりアッサリですね。トッピングはこちらもゴボウ。揚げたものもあります。
青ネギと昆布?
途中でペーストを溶かすと濃厚さアップ。面白い味変ですね。
チャーシューは焼き目がついていて香ばしいです。
シソもあってサッパリ。ただペーストの量が結構多かった気がします。

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