首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.27　徳島拉麺②－北松戸

　前回に引き続き徳島拉麺。厳密に言えば、此処は「徳島ラーメン」とは謳っておらず、あくまで「東京肉玉そば」ではあるが。

　濃厚な豚骨醤油。いや、鶏・牛も使用とのことだからちょっと違うが、やっぱり強いのは豚骨。ただ、スープ自体の味より、肉の味のほうがずっと強い。甘じょっぱい味は確かに飯が進むだろう。ボク以外の客すべてご飯を注文していた。量が喰えないというのはちょっと損をした気持ちにさせるな。

　それと玉葱もインされている。まるで「焼き肉」だな。九条ネギは150円、量は十分、というか、肉もスープも味が強いから逃げ場になって丁度良い。

　麺はブットイぞ。汁に絡んでナイスだな。製麺所は・・・他の店は「カネジン」だったが此処もだろうか。ただ、系列店での餃子の皮は開化楼だそうだ。

　・・・ボンド・オブ・ハーツの塚田氏がプロデュースした此方、開業してもう8年になる。今でも「師匠」扱いだ。それに先日は「とみ田」の麺も使ったコラボもされたとのこと。しかし、金町・篠崎・高円寺にあった店はもうなく、先日は新小岩店も店を閉じた。残っているのは、此処と亀有、葛西・・・ああ、葛西には2店舗あるんだが、競争は熾烈ということだろう。

　しかし狭い店。スタッフは若い女性2名である。最近は珍しくもなくなったが、頑張って欲しい。満足したよ、ご馳走様。

　さて、「日本一ご飯が進むラーメン」は此方。「ご飯のおかずにラーメンを喰う」のは徳島。徳島ラーメンの名が広がったのは、やっぱりラー博のお陰らしいが、無論ボクは本場で喰ったことはない。実食してみるしかないだろうね。