ネギラーメン850円
(バラ海苔トッピング100円)

体調を崩して、約３週間ぶりのラーメン。
先輩方のツイートで気になっていた ネギ をいただきに。

カウンターに座り、ほどなくして着丼。
丼ぶりに辛ネギとバラ海苔がたっぷり。
スープに背脂が少し浮いてあるのが確認できます。

スープを一口。
やや醤油が濃いめに感じるスープ。
醤油スープと辛ネギ、醤油スープとバラ海苔のそれぞれの相性がバツグンにいいです。
癖になるスープです。

麺は、ストレート細麺。
小麦感豊かな美味しい麺です。
細麺の束がスープをよく持ち上げてくれます。
麺量は180g。

トッピングは、チャーシュー、辛ネギ、バラ海苔、ナルト ほか。
チャーシューは、箸で持ち上げると崩れそうなホロ柔な絶品もの。
辛ネギは、ネギと細長のチャーシューをラー油などで和えられている。この辛味が濃いめのスープとの相性がいい。
バラ海苔はたっぷり。
辛ネギ、バラ海苔を混ぜてもまた違う味わいで楽しい。
やや痺れるような辛味も感じていたが、丼ぶりの底に沈んでいたブラベの確認で納得。

バラ海苔をトッピングしたことで、
いろいろな味わいを楽しめた一杯。
美味しかったです。