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２０１８年９月１９日、水曜日仕事のあと、自転車を走らせ環七をひたすら南下。お目当は約一年半前にオープンして以来、ずっと気になっていたこちらです。環七通りに面した目立つ店です。そんなに遠くないのでそのうち行けばいいや、と思っていてもう一年半も経っていた。まずスープを啜るととても熱い。が、少し冷ましてから飲むと、鶏の軽やかでいて深みのある旨味が眩しい程に感じられます。その鶏を軸にして、乾物系やらなんやらの複雑な旨味がジュワッと染み入ってきます。気になっていた訳は自家製麺だという手揉み風の麺。不揃いな歯応えが楽しく、軽やかに唇や喉を刺激します。スープがよく絡んで、ゾバゾバッと一気に入ってくる。噛んだ時のシコシコ感がまたたまらない。一口ごとの素材の風味が非常に感じられる、素晴らしい一杯だった。ごちそうさま。
nyagittt
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Rio_ramen
しゃとる
ラーメントミー
仕事のあと、自転車を走らせ環七をひたすら南下。お目当は約一年半前にオープンして以来、ずっと気になっていたこちらです。環七通りに面した目立つ店です。
そんなに遠くないのでそのうち行けばいいや、と思っていてもう一年半も経っていた。
まずスープを啜るととても熱い。
が、少し冷ましてから飲むと、鶏の軽やかでいて深みのある旨味が眩しい程に感じられます。その鶏を軸にして、乾物系やらなんやらの複雑な旨味がジュワッと染み入ってきます。
気になっていた訳は自家製麺だという手揉み風の麺。不揃いな歯応えが楽しく、軽やかに唇や喉を刺激します。スープがよく絡んで、ゾバゾバッと一気に入ってくる。噛んだ時のシコシコ感がまたたまらない。
一口ごとの素材の風味が非常に感じられる、素晴らしい一杯だった。ごちそうさま。