１０月２７日（土）１５時頃訪問。先客１０人くらい。

この日は松戸の新店のもののこころさんへ行ってみることに。
情報では、土日等は通し営業となっていましたが、到着時には準備中。
窓に貼られた営業情報を見ると、現在は中休みがあるようですね。
近くのコイパは６０分２００円で、無駄にしました。＞＜

気を取り直し、近くに珍来さんがあることを思い出し向かってみることに。
としくんさんのレビューで、こちらにもうまにがあることをリサーチ済みです。
交差点付近ですが、出入り口が一箇所ですので、注意が必要ですね。
店内へ入ると券売機はなく口頭注文、後会計制です。
一応、メニュー表を確認し、うまにと餃子をお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12415082026-14292638283.html

動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
あっさりの醤油ベーススープは、化調の補佐もありまずまず。
初動ではちょっと薄く感じましたが、餡の部分と混ざり合うと、
ちょうどいい感じになりますね。


続いて麺を。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12415082026-14292638286.html

中太麺は加水率やや高めの平打ち系のタイプ。
茹で加減しっかり気味で、少しうねりを伴う感じです。
もう少し固めの茹で加減のが、うまににはあう気がします。
麺量は１６０ｇ前後。

具材は豚肉、肉団子、海老、うずら、白菜、人参、青菜、木耳。

火の通し加減はバッチリで、しっかりとした餡が絡みついています。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12415082026-14292638290.html

アツアツなので、やけど注意ですね。
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そして餃子。
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可也大ぶりのものが６個乗っていました。
焼き方もいいですね。
ただ、値段はちょっと高めですね。


美味しく頂き完食です。
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美味しいうまにそばでした。
ただ、こちらのお店はドラゴン系珍来さんとは異なりますね。
おそらく、独立して系列に属せず個人で運営されている感じでしょうか？
ドラゴン系とは少しスープの感じも異なりますし、具の構成が違いますね。
土浦ウイングにあった珍来さん等と同じ位置づけなのかも知れません。
駐車場有、通し営業で、ありがたいお店ですね。


ごちそうさまでした。