10/27 阿佐ヶ谷のjazzfestivalに。その前に荻窪でジロッたっつぅ話。

黒部ダム行く前に小金井二郎喰って以来、一ヶ月以上ブリの二郎。
間が空いたからだけでない、荻窪自体の旨さが響いたイパーイだった。

まんず土曜16時くらいに行ったら待ち無しでサクッと召還できた。スバラシス！
最近、食券機で 〝小〟 のボタンを殴打する際の葛藤が無くなってきた。
大人になってきたのだろうｗ

さて。
召還した画図等は萌え度 2%。
なってねぇ盛り付けでピクリとも反応しなかったが、蓮華でスープを啜った途端にビンビンに響いた。
旨い！
豚効いてるし、それだけでない、野菜の旨味も添加されててバランシーで円やかなウマウマスープ。
しかも表層旨味層だけと思うたら、下層も全て旨味満点。
蒜領域でチャージも掛けよう。
ちょっちオオメ。スープバランスが壊れない様、少しずつ溶いて飲み進める。

ここまで旨い二郎のスープ。
なんだろ？訪問時間のおかげか？
基、そもそもの荻窪の実力なのかもしれない。
兎に角、二郎全体で見てもヒサビサに素晴らしく旨いスープに出会った。

野菜はクタクタに茹でられてて、ゆずポン酢が合うｗ
まだスープにポン酢が落ちない様、少しずつ掛けて喰らうのだ。
（まだデフォのスープが旨すぎてポン酢チャージが勿体なく思えるほど。）

麺はやや細めの平打ち二郎麺。
スープが旨いから麺も活きてくる。
麺自体の風味や味といった二郎度はやや低めだが。
麺が突き抜けたら更に評価を高めるだろう。

豚。
程よく脂身がさしてホロッと軟らかナイス。


後半。
昆布ポン酢とゆずポン酢を使い分けてポン酢チャージ。

最初から最後まで激しく旨く頂けた。
荻窪侮れねぇなぁ。。もっと近くに住んでたら絶対通うぞ。