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柏に詳しい友人とともに仕事帰りに来店。先客はゼロ。後客もゼロでした。店内は奥行きが広く、メニューも豊富。ラーメン以外にも定食、一品料理が数多く揃っており、お洒落で綺麗な居酒屋のような感じです。今回はラーメンwalkerを読んで心に決めていたカトレア麺(800円)を注文しました。とろとろの餡がかかっているかと思いきや、案外とサラサラした餡で意外です。スープを一口飲むと、後味にほのかに感じるのは味噌でしょうか。独特な味で割と好きかも。具はキクラゲ、豚肉、八宝菜？など。具沢山で良いですね。ただ個人的には麺があまり好きではなかったです。コシはそこまで無く、ややモチッとした感じ。ラーメンと言うよりかはどちらかと言うとパスタに近い気がしました。スープとあまり絡まないところが残念。今度、再訪する時は塩ワンタン麺などにチャレンジしたい。
SLIME-KUN
RAMENOID
ジン１９７１
あひる会長
とりがみの兄貴
続、呼塚の男
店内は奥行きが広く、メニューも豊富。ラーメン以外にも定食、一品料理が数多く揃っており、お洒落で綺麗な居酒屋のような感じです。
今回はラーメンwalkerを読んで心に決めていたカトレア麺(800円)を注文しました。
とろとろの餡がかかっているかと思いきや、案外とサラサラした餡で意外です。スープを一口飲むと、後味にほのかに感じるのは味噌でしょうか。独特な味で割と好きかも。
具はキクラゲ、豚肉、八宝菜？など。具沢山で良いですね。
ただ個人的には麺があまり好きではなかったです。コシはそこまで無く、ややモチッとした感じ。ラーメンと言うよりかはどちらかと言うとパスタに近い気がしました。スープとあまり絡まないところが残念。
今度、再訪する時は塩ワンタン麺などにチャレンジしたい。