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近隣では大分有名なお店で、天気が良かったため、行列覚悟でうかがいました。11時20分位から並んで約1時間程度。しょうゆチャーシュー麺を注文し、食してみました。ちょっとしょっぱめなスープ・・・。幾分冷えたチャーシュー・・・。ショウガ味も、あまり感じなかったかな。などはちょっと残念でしたが、麺の固さは絶妙で、モチモチ感とうまみを感じ、気に入ってしまいました。お店のこだわりもあると思いますので、難しいとは思いますが、麺の固さ、スープの濃さ、スープの脂分の調整などをうけつけていただけると、よりよいお店になるのかなと思いました。
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i9
北崎ウンターデンリンデン
千年
ちー坊
Woderson
近隣では大分有名なお店で、
天気が良かったため、行列覚悟でうかがいました。
11時20分位から並んで約1時間程度。
しょうゆチャーシュー麺を注文し、食してみました。
ちょっとしょっぱめなスープ・・・。
幾分冷えたチャーシュー・・・。
ショウガ味も、あまり感じなかったかな。
などはちょっと残念でしたが、
麺の固さは絶妙で、モチモチ感とうまみを感じ、
気に入ってしまいました。
お店のこだわりもあると思いますので、難しいとは思いますが、
麺の固さ、スープの濃さ、スープの脂分の調整などを
うけつけていただけると、
よりよいお店になるのかなと思いました。