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「二段仕込み塩ラーメン(780円)」@自家製麺 啜乱会の写真今日も一燈グループには入れず。もうご縁が無くなっちゃったんでしょうか?
でも次代を担ってくれるこちらに入れば良いだけの事。
残ったグランドメニューのこちら。何が二段かは分かりませんが、
物足りなさを感じさせないしっかりとした旨味の塩清湯です。
鶏チャと豚チャもさほど臭くなく、パサパサもしてなくて良好。
コチラの中太ストレート麺はモッチリしていていて冷やしにも使えそうな様相です。
硬めのメンマがまた良いアクセント。
ご馳走様でした。

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