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近鉄奈良駅の近くにあるお店です。出張のついでに立ち寄りました。観光客、特に外国人の方々が大勢おられました。大箱の店でもあり、あまり期待はしていなかったのですが、とてもおいしかった。 具材は、大き目のチャーシュー、メンマ、細く切った白ネギと人参、鶏のつみれと具だくさん。と口陽的なのは、スープがあわ立っていること。どんな作り方なのかわかりませんが、あわ立ちスープの鶏白湯は初めてかもしれません。 そのスープは鶏の臭みもなく、塩気もほどよく、とてもおいしい。見た目よりは粘り気はありません。細麺はやや固めの仕上がりですが、スープと絡んで食べやすかった。観光地のラーメンは、いわゆる“海の家のラーメン”ということがありがちですが、こちらはとてもおいしかった。また寄りたいですね。
ネギさん、こんばんは。 なんと泡立ちタイプの鶏白湯がこんな場所にあったとは！ まだ奈良県でラーメン食べたことないんですよね。 一度は奈良へいってラーメンを食べてみなくては。まずは天理スタミナにすると思いますが・・・
ぬこさま いつもありがとうございます。 奈良では、私も二杯目です。関西でも、京都、神戸、和歌山には行くのですが、奈良と滋賀は滋味です。もっと食べたいと思います。
ネギ
sho
おやぶん
king-big
ゆきぼー
アンベン
具材は、大き目のチャーシュー、メンマ、細く切った白ネギと人参、鶏のつみれと具だくさん。と口陽的なのは、スープがあわ立っていること。どんな作り方なのかわかりませんが、あわ立ちスープの鶏白湯は初めてかもしれません。
そのスープは鶏の臭みもなく、塩気もほどよく、とてもおいしい。見た目よりは粘り気はありません。
細麺はやや固めの仕上がりですが、スープと絡んで食べやすかった。観光地のラーメンは、いわゆる“海の家のラーメン”ということがありがちですが、こちらはとてもおいしかった。また寄りたいですね。