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「山 アゴ出汁味玉」@ラーメンクワトロの写真2度目のチャレンジ。
前回は海、今回は普段食べないが気分で醤油の山。

前回麺がかなり柔らかかったので、硬めでオーダー。

相変わらず見た目はラーメンと思えない。

先にスープをすする。
予想通りの上品な味わい。
あっさり好きな人にはたまらないだろうなぁ。
アゴ風味もあり、おいしいです。

次に麺を。
うっ、硬めでもやや柔らかい。
前回もあり、こういう麺なんだなと理解。
ちょい個人的には合わず。

彩り豊かな具材は、食べても美味しい。
パプリカをラーメンの具にするなんて意外だが、ちゃんと合ってる。
チャーシューはスモーキーで柔らかく、とても美味しかった。

次は川を食べてみたい。

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