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なかなか完成度の高いものだと思う。基本的に、こってり系ではない函館の塩ラーメンは、スープの透明度と味の深みを同時に実現するため難しい。けどここはうまい。スープはかなり澄んでいる。見た目的にも、味的にも、上品なものである。麺もしこしことした食べやすいものである。有名店でもあるので、一度は食べる価値があるのではないだろうか。
なかなか完成度の高いものだと思う。
基本的に、こってり系ではない函館の塩ラーメンは、スープの透明度と味の深みを同時に実現するため難しい。
けどここはうまい。
スープはかなり澄んでいる。見た目的にも、味的にも、上品なものである。
麺もしこしことした食べやすいものである。
有名店でもあるので、一度は食べる価値があるのではないだろうか。