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なかなか完成度の高いものだと思う。

基本的に、こってり系ではない函館の塩ラーメンは、スープの透明度と味の深みを同時に実現するため難しい。

けどここはうまい。

スープはかなり澄んでいる。見た目的にも、味的にも、上品なものである。

麺もしこしことした食べやすいものである。

有名店でもあるので、一度は食べる価値があるのではないだろうか。

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