平日午後9時過ぎ、蒲田のラーメン店「「麺屋まほろ芭」に初訪問。
右足の小指の巻き爪が、化膿してしまい、長距離移動はツライところ、駅より4分程のこちらをRDBにて探しました。大田区民ホール「アプリコ」のちょうど裏側にお店はあります。

最後までメニュー選びが難航しましたが、「煮干し苦手の弱点」が克服できず、無難な淡麗醤油を選択。
券売機で食券を購入後、すんなりカウンター席に。優しい店主さん1人のワンオペ。
先客1名、後客5名でした。

5分程で着丼。鶏出汁に魚介が加味され、芳醇さを醸し出したスープですが、甘さも感じるスープになっており、好みとは若干違っていました。

麺は、菅野製麺所の低加水のストレート中細麺。固めに茹でており、泥煮干し系には、ぴったりだと思いますが、淡麗醤油スープには、ぴったりって言う程ではないと思います。きざみ玉葱についても、同様かな。

レアチャーシューは、噛みごたえはありましたが、ジューシー。煮玉子もまずまずでした。

完食後、隣の席に「泥煮干し中華そば」が配膳されました。芸術的なセメント色、美しく感じました。
次回は、煮干し系に挑戦します。

ご馳走様でした。