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開店待ちにならぶ。5分前で4名待ち。あっさり、こく煮干し、ごく煮干しで迷うが、真ん中あたりを狙ってこく煮干し。スープはうすくセメント色で、煮干しの風味がそそる。一口すすると煮干しのパンチがひろがり、美味しい。しょっぱくもなく絶妙なニボバランス。レンゲが止まらず、最後まで飲み干せた。凪に近いかな。麺はスパスパ系が多い中、珍しくモチモチである。高加水麺。スープに絡んで味わい深く、これはとても良い。トッピングは薄いチャーシュー2枚と少々のメンマ。長ネギはまぁまぁ入っていて良かった。チャーシューは美味しいが、なんせ薄くて残念。トッピングすればいいが、そうすると1000円なラーメンになる。そこは考え物。スープ&麺はかなりマッチングよく、うまい。
ラーメンマン
saima
おゆ
右京
あっさり、こく煮干し、ごく煮干しで迷うが、真ん中あたりを狙ってこく煮干し。
スープはうすくセメント色で、煮干しの風味がそそる。一口すすると煮干しのパンチがひろがり、美味しい。しょっぱくもなく絶妙なニボバランス。レンゲが止まらず、最後まで飲み干せた。凪に近いかな。
麺はスパスパ系が多い中、珍しくモチモチである。高加水麺。スープに絡んで味わい深く、これはとても良い。
トッピングは薄いチャーシュー2枚と少々のメンマ。長ネギはまぁまぁ入っていて良かった。
チャーシューは美味しいが、なんせ薄くて残念。トッピングすればいいが、そうすると1000円なラーメンになる。そこは考え物。
スープ&麺はかなりマッチングよく、うまい。