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出張で、青森弘前へいったので、その影響か、煮干しが食べたくてこちらへ。レビューが多いのも気にしながら、upです。最近、開店時間が15分早くなったようです。あっ、直さなきゃ。店主に、昨日まで青森にいたことを話しながら、食券を渡します。しばしして、着丼。青森で強いの食べたら物足りないべと言われながら、スープ。悪いけど、ひらこ屋の背脂の鬼あぶらはないけど、背脂と煮干しの味はいい。煮干しは強い。麺、好みの青森の直麺じゃないのが残念。でも、この細麺にチューンされたスープは美味い。チャーシューは、低温調理と、煮込み、青森で不満だったしょっぱさはなく、肉を味わえる。下駄メンマも味はあり、全体的にまとまった一杯でした。ここで、青森津軽のあの直麺をたべれたら最高なんだけど。いや、限界で頑張ってる店主には言えない。
どんど晴れ
どんど晴れ
すてぞー
SARU36
sho
のぼっち
レビューが多いのも気にしながら、upです。
最近、開店時間が15分早くなったようです。あっ、直さなきゃ。
店主に、昨日まで青森にいたことを話しながら、食券を渡します。
しばしして、着丼。
青森で強いの食べたら物足りないべと言われながら、スープ。悪いけど、ひらこ屋の背脂の鬼あぶらはないけど、背脂と煮干しの味はいい。煮干しは強い。
麺、好みの青森の直麺じゃないのが残念。でも、この細麺にチューンされたスープは美味い。
チャーシューは、低温調理と、煮込み、青森で不満だったしょっぱさはなく、肉を味わえる。下駄メンマも味はあり、全体的にまとまった一杯でした。
ここで、青森津軽のあの直麺をたべれたら最高なんだけど。いや、限界で頑張ってる店主には言えない。