冷やし平打ち麺ver900円+今宵の酒350円×3

先日はこちらの冷やしの平打ちver.がメチャメチャ評判良かったので2018冷やし第17弾として最終ギリギリに訪問してきました〜(´∀｀)

という訳で昼過ぎに伺うと珍しく空席があったので「今宵の酒」を飲んじゃいますw

最初は「高千代」を頂いてると直ぐに満席になり、次に「銀河」にスイッチした頃にはいつものお並びの光景になり、そして更に「高千代」をお代わりした頃には閉店時間に近かったので、タイミングを見計らって表題をお願いし、程なくしてご対麺です。

煮干スープに中太麺、トピは鶏チャーシュー・小松菜・鶏そぼろ・紫玉ねぎ・フラオニ・鶏出汁氷の麺バーで〜す🎵✨

それでは頂きまーす🍜
キンキンに冷えたスープは煮干の旨味が濃ゆくて濃ゆくてほろ苦いビター感が心地良く、前回よりも更に美味しく感じるお酒のアテにもなるヒヤニボでしたよっ🐟🐟笑笑

そして麺を頂きましたがこれがかなりのイケ麺で、三河屋製麺製の加水少し高めの全粒粉入り平中太ストレート麺は厚さ1ミリ位の薄い形状で確り茹で切ってから氷締めされて透明感があり、リフトすれば出汁と油を纏わせて煮干の香り立ち良く、熟成が進んでるようなムギュっとしたやや硬質な歯応えとコシがあり、適度な弾力のあるツルモチ感を備えて粉の甘味と風味に優れ、スープとの一体感がベリーナイスで今回のヒヤニボにベリーナイスなチョイスでしたね❣️

トピや味のギミックもやはり素晴らしく、お酒にもピッタリでペロリとKKフィニッシュ！表題は3度目でしたが、いやぁ〜何度食べてもウマいものはウマいですねっ👍👌

この後は酔っ払ってボケーって歩いてると、麺友さんと三鷹駅でバッタリ会い、夜更けまで飲み続けることにー🤩😆笑笑

また近々伺いまーす🙋‍♂️

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)