【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺屋　力



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高山市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時30分



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～21時30分



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18席

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　至宝醤油らぁ麺（特製）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　75点



【感想】



以前から気になっていた〝麺屋　力〟。店の場所が移転していたのは驚きだったが、ナビを頼りに何とか到着する。メニュー構成は基本的には〝醤油〟のみ。その為、取り敢えず～この店の基本と思われる〝至宝醤油らぁ麺〟を特製（つまり～全部のせ）で注文する。しばらくする内に着丼。まずは～スープから頂きます。これはラーメンを食べる時の基本中の基本。優しい鶏の旨味が広がると、見た目とは裏腹に随分とサッパリとした味わいのスープで、醤油の香りと甘み・コクが鶏を感じた後に広がる印象。油は見た目多い気がするが、油っぽさは皆無。頭の中では～名古屋の〝紫陽花〟に近いラーメンかな?〝紫陽花〟よりも醤油が強くない分、鶏の旨味が引き立っている感じ。勿論、鶏だけではないと思うが～。麺は〝中細麺ストレート〟。個人的には少し緩い食感では有ったが、小麦粉の香りと甘みが良くて程良いコシを感じ喉越しも良い。鶏チャーシュー・豚肩ロースのチャーシューが鎮座しているが、個人的には鶏チャーシューが気に入った。ふっくらとした肉厚の鶏チャーシューだが味付けは薄めなのに噛めば噛む程鶏肉の旨味が堪能出来る。メンマも厚みが有りコリコリ。味玉は絶妙な半熟。