今日は万世霞ヶ関店に寄って来ました。
アキバ、日比谷、有楽町に続き4店制覇ですが(^^;
排骨拉麺食べられる万世さんは
あと新宿だけのようです。意外と少ないな＾＾

うん、ブレなく、安定した美味さでした。
肉の味のショッパさを淡麗なスープが和らげて
全体的に味が濃くならないように
バランス取れているところが
食べ続けても飽きない理由でしょうね。

といっても鶏ガラの出汁はしっかりしてるから
最初は物足りないかな～と思っても
舌が慣れるとジワリと旨味が広がってくる
なかなかよくできたスープです＾＾

下味の良くしみた排骨との相性は
さすがにバツグンだなぁと感心します。
少量ですが小松菜、メンマ、モヤシも健在。
麺や具材との絡みも申し分なし。

今回のイッパイは他の丼の味が混ざったのか
ほんのちょっと
いつもと違うゴマ油の香りがしたので-2点。
まぁご愛敬＾＾

豚の唐揚げなどというと
油っこく見えますが
かなりアッサリ、胃もたれもしません。
排骨揚げるアブラも良質なんでしょうな。
今日も定番を美味しく頂きました　m(__)m