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「白ネギラーメン850円」@博多 一幸舎 エキマルシェ大阪店の写真まずはおわびから。実食の写真を撮り忘れてしまいました。よって外看板の写真です。すみません。最近は二度目です。うーん、年かなぁ。お腹が空いているときに撮り忘れるようなので、今後は細心の注意をします。

 さて、ここの博多ラーメンは本当においしい。特にスープが絶妙。旨みと甘み、さらにとろみが程よいバランスで、それぞれが立っています。塩加減もちょうどよい。本日も飲み干しました。
 極細麺は普通で頼みました。歯ごたえもあり、こちらもおいしいですね。細切りの白ネギと合わせて食べると、麺とネギの歯ざわりが何ともいえません。
 最後に辛子高菜を投入して、辛めにして飲み干しました。大満足の一杯です。

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