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「台湾らーめん(醤油)」@麺屋 こころ 蒲田店の写真9/28分

タンメン食べようと蒲田上陸もまさかの閉店、急いでこちらへ。

最近はまぜそばで一度他店でハズレた結果、なかなかまぜそば選択できず。

今宵は台湾の醤油。

スープのガラを醤油が上手く引き立て、餡との絡みも良くなるのでとても好きです。

麺はやや固めで満足でき、次回はもう少し辛めにして食べようと思うライトな一杯。

ごちそうさまでした。

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