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土曜の12時半に訪問。店内8割程度の入りです。連れは豚骨塩を注文。私は牛骨を注文です。肌寒くなってきたので、まずは熱々の湯気がたちのぼるスープを一口。う、牛やぁー！！！！一口目から牛骨の香りがものっすごいダイレクトに口の中に来ます。なんだか焼肉屋に来たかのような濃厚な牛骨。連れの豚骨塩はもう少しクリーミーにした感じですが、こちらは少し癖があるものの牛骨をメインに押し出しています。チャーシューも牛のものが3枚。これだけでビール飲みたくなるような。旨い！味玉も絶妙の半熟具合でスープに合います。麺は太麺といいつつも、中太くらいかな。この牛骨には合いますね。ちなみに、ネギはお好きなだけどうぞ、といただけますのでネギスキーは大量に載せられます。卓上の、おろしニンニクやガーリックチップでガツンとキメてもよろしいかと思います。ごちそうさまでした。
やまみ
ハイライター
ぎ
カズオ
硬め濃いめ
連れは豚骨塩を注文。私は牛骨を注文です。
肌寒くなってきたので、まずは熱々の湯気がたちのぼるスープを一口。
う、牛やぁー！！！！
一口目から牛骨の香りがものっすごいダイレクトに口の中に来ます。なんだか焼肉屋に来たかのような濃厚な牛骨。連れの豚骨塩はもう少しクリーミーにした感じですが、こちらは少し癖があるものの牛骨をメインに押し出しています。
チャーシューも牛のものが3枚。これだけでビール飲みたくなるような。旨い！
味玉も絶妙の半熟具合でスープに合います。
麺は太麺といいつつも、中太くらいかな。この牛骨には合いますね。
ちなみに、ネギはお好きなだけどうぞ、といただけますのでネギスキーは大量に載せられます。
卓上の、おろしニンニクやガーリックチップでガツンとキメてもよろしいかと思います。
ごちそうさまでした。