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2018.09.26 18:20入店。先客2名後客3名。ふち思い立ち2年半ぶりに訪問してみた。この日は限定があるようなのでソレをポチ。合いそうな無料のニンニクも。艶やかな平打ち麺をつけダレに潜らすとしっかり麻婆ダレを絡め取る。適度な辛さ、良いんじゃないのよ。と食べ進めて中盤以降麻婆ダレが切れたタイミングで基軸豚魚の甘さが襲いかかる。のっけから豚魚だと甘みは気にならないのだが、辛みからの変化にはとても違和感を覚える。言ってみれば辛みと甘みの境目がくっきり分かると言うもの。そして今回初体験の平打ち麺だが、味覚的に後味の悪さを帰路まで引きずる。麺のせいではないだろう、麺、つけダレ、具材、個々にはとても良いと思うのだが、それが合わさった時の一体感が感じられないのがこの限定に対する総合的な印象。あくまでも個人的感想なのであしからず。ご馳走様でした。
おはようございます これは豚魚のつけ汁に麻婆餡が入った仕様なんですね。 麻婆は汁そばでもそうですが、そこが微妙なんですよね。 麻婆好きなので汁なしでいただきたいです。
こんにちわ～ 自分もすっかりご無沙汰で食べてないので何とも言えないけど分かる感じもします！ 其々、個々は美味しくても一緒に食べると嗜好に合わない場合ありますからねーーーｗ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
蒼風
よっしーＲ
キング
やまんば
ふち思い立ち2年半ぶりに訪問してみた。この日は限定があるようなのでソレをポチ。合いそうな無料のニンニクも。艶やかな平打ち麺をつけダレに潜らすとしっかり麻婆ダレを絡め取る。適度な辛さ、良いんじゃないのよ。と食べ進めて中盤以降麻婆ダレが切れたタイミングで基軸豚魚の甘さが襲いかかる。のっけから豚魚だと甘みは気にならないのだが、辛みからの変化にはとても違和感を覚える。言ってみれば辛みと甘みの境目がくっきり分かると言うもの。そして今回初体験の平打ち麺だが、味覚的に後味の悪さを帰路まで引きずる。麺のせいではないだろう、麺、つけダレ、具材、個々にはとても良いと思うのだが、それが合わさった時の一体感が感じられないのがこの限定に対する総合的な印象。
あくまでも個人的感想なのであしからず。
ご馳走様でした。