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9/23（日）18：00 前0後3 街中華の味噌にしては、そこそこ厚みのある味噌の濃厚なコクがピリ辛と奥に感じる甘みを伴って広がる。味わい的に適度にパンチがあるが、さらりとしたスープは、油脂感は低いため、変に後を引かないのがいい。中細の軽く癖のついた麺は、熟成タイプのような張りがあるも、もちっとした歯ごたえもあり、自分好みのタイプ。具は、見た目以上にたっぷりあり、スープから出てくる太もやし、細切り葱、玉ねぎ、挽肉。細かく砕いた胡麻がいい感じ。中厚で脂身の少ない肩ロースらしきチャーシューが2枚。歯ごたえ残したものだが、パサつきはなくまずまずおいしかった。街中華で味噌ラーメンが評判というだけあって、甘辛で厚みのある味噌のコクが楽しめる一杯だった。
おはようございます。 見た目からとても美味しそうで、濃厚ピリ辛とは正に好みです。 さすが評判の一杯ですね！
まだおおおさん、おはようございます！ 街中華ではあまり当たったことのない味噌でした。 適度に濃厚で辛甘でおいしかった。
なまえ
おかかつ
街中華の味噌にしては、そこそこ厚みのある味噌の濃厚なコクがピリ辛と奥に感じる甘みを伴って広がる。味わい的に適度にパンチがあるが、さらりとしたスープは、油脂感は低いため、変に後を引かないのがいい。
中細の軽く癖のついた麺は、熟成タイプのような張りがあるも、もちっとした歯ごたえもあり、自分好みのタイプ。
具は、見た目以上にたっぷりあり、スープから出てくる太もやし、細切り葱、玉ねぎ、挽肉。細かく砕いた胡麻がいい感じ。中厚で脂身の少ない肩ロースらしきチャーシューが2枚。歯ごたえ残したものだが、パサつきはなくまずまずおいしかった。
街中華で味噌ラーメンが評判というだけあって、甘辛で厚みのある味噌のコクが楽しめる一杯だった。