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コメント
tomokazuさん,どうもです。
初レポお疲れ様です。
固ゆで玉子がノスタルジックですね。
北陸ツアー行ってみたい。
RAMENOID | 2018年10月3日 06:35こんにちは。
これに生姜が効いていると長岡系っぽくなりますね。
北陸は全く色ぬりできていないので羨ましいです。
glucose | 2018年10月3日 16:40こんばんは.
なかなか美味しそうではないですか.
これがレビューなしだったとは.福井のレビューアーに頑張ってもらわないと.
Paul | 2018年10月3日 21:14こんにちは。
すっきりと、飲み〆に良さそうですね。
RAMEさん同様、固ゆでの卵に目が行きました。
結構好きだったりします。
ももも | 2018年10月3日 22:39

tomokazu





スープは鶏ガラを中心と思われる、バランスのとれた仕上がりです!程よく香る醤油タレの感がクラシカルな感じを演出しておりますが、今風な感じもあり、しっかりとした味わいのスープです☆飲んだ後には、最適な味わい!
具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、半玉です。チャーシューは豚バラで適度な脂身があり、柔らかく調度よい感じ味付けです。メンマは程よい食感で味付けも程よい感じ!ほうれん草はややクタ気味。半玉と小さめの海苔が、中華そばって感じを表していますね!
麺は、中細で微ウェーブがあり、程よくしなやかさがある麺です。風味も感じられ、スープとの絡みや相性も良く、しっかりとした麺ですね!麺量は体感で150g位ですかね。さくっと完食〜!クラシカルなビジュアルですが、随所がしっかりとしていて今風な感じも垣間みれる一杯でした!