Item: 自家製麺 啜乱会
Rating: 80
Author: モセス

80点

燈郎に行って満席で入れずからのいつものコース。
でもこちらで期間限定のカレーつけ麺が出とりました。
同じものを食べようと思っていたので結果オーライｗｗ
スパイシーでそれほど粘度はない背脂入りのスパイシーなポークカレーがつけ汁。
麺は中平太麺。
これが柔らかいけどコシがあって汁と麺は良い意味でバラバラでコントラストを楽しめます。
食べた事の無いつけ麺でしたが、「カレー味のつけ汁と麺を堪能する」というコンセプトを考えれば
まさにつけ麺の意義にのっとった一品でした。
素揚げのニンジン、サツマイモ・カボチャにブロッコリーもカレー汁とマッチ。
和テイストな角メンマがラーメンであるという認識に立ち返らせてくれるつくりになっています。

楽しく美味しい一品でしたが、コスパにはやや難あり、またも卓上の唐辛子が空だったのは残念でした。