首都圏で喰らう未訪店のご当地ラーメンVol.2　和歌山拉麺②－大井町

　・・・和歌山ラーメンがブームになった時、此方は　紀州和歌山ラーメン まっち棒 池尻本店 （閉店）　とともに行列店となった、そうだ。ただ、当時からその雰囲気というか接客というか・・・地味そのものだったとのこと。

　行ってみるとまったくその通りで、そこそこの数の客はいるのだが、店内「シーン」として、かえって落ち着かない。昨日行った　麺屋あがら　はとても活気があった。ついでに言えば、麺屋あがら　は殆ど豚骨臭はしなかったが、此方は和歌山の井出商店　と同程度のスメルである。どちらが居心地が良いかなどは書くべくもない。

　で、味は如何というと・・・RDBで一定のレヴュー数が上がった店のアベレージは、ほぼ信用できる、というかボクの採点に近いことが多い。此方は70点未満、である。

　豚骨はかなり炊き込んでいるから旨味は十分出ているし、塩分も油も強くない。麺屋あがら　よりはライトで、どちらかというと　井出商店　に近いのではないか。ただ、とても残念なことにスープ温度が低い。温いのだ。ちょっと上げるだけで印象は随分変わると思うが。

　卓上にニンニク、辣油、胡椒、酢と一通りそろっているのは有難いし、100円で九条ネギが結構多いのも嬉しいのだが・・・

　麺。これは・・・正直、嗜好に合わない。博多系のような細麺はイイとして、いわゆる「ヤワ茹で」状態。ボクは家系や（滅多に行かないが）博多系だとカタメかハリガネオーダーするから、これだけ頼りないとがっかりだ。チャーシューもいいし、メンマは穂先だし、しっかり作っているのに。まあ、好みだから仕方ない。ご馳走様。

　・・・ところで。今更驚くことではないのだが、これだけ豚骨臭がする、ちょっと暗く活気がないラーメン店に、若い単身女性が何人かいるのを見ると、時代は変わったな、と思うよ。最近は若い女性が主（あるじ）だったり、女性スタッフオンリーだったりする店も増えて来た。

　というか。高齢の客も増えているよな。ボクも周りからはそう見えているのかも・・・