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熱血な店主さんによる魂の一杯。久しぶりの訪問。まだ、未食のあおさらーめんが気になったので、食券を購入。ついでに味玉も❗いつもだけど、今日は店主さんの指示やら怒号がスゲーな❗(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ今日のスタッフは日本人でした。でも、俺は知っている。お年寄りには優しいのだと❗(*^^*)程なく着丼。相変わらず、綺麗な出来である。先ずはスープから、甘みのある優しい風味で鶏の旨味は充分にする。塩味はやや控えめだが、塩辛いのは嫌なので、これで丁度いいな❗たぶん、じどっこの旨味を引き立てる加減なのかな？そして、あおさは磯の風味が良いね。このスープにぴったり旨い❗チャーシューは箸でほぐれる柔らかさで、ほぐれすぎて、困るぐらい❗穂先メンマはコリコリしながらも程好い柔らかさで良いね。味玉は黄身が固めなタイプの物で味も良く染みている。麺は中細ストレートで粉感のあるバツバツ系。これは好みが分かれそうだ❗大変に美味しかったです❗ご馳走様でした❗(*^^*)
ゆう。
ゼット
らめっくま
い茶
あつぼー
ぴーえむ
久しぶりの訪問。
まだ、未食のあおさらーめんが気になったので、食券を購入。ついでに味玉も❗
いつもだけど、今日は店主さんの指示やら怒号がスゲーな❗(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ今日のスタッフは日本人でした。
でも、俺は知っている。お年寄りには優しいのだと❗(*^^*)
程なく着丼。相変わらず、綺麗な出来である。
先ずはスープから、甘みのある優しい風味で鶏の旨味は充分にする。塩味はやや控えめだが、塩辛いのは嫌なので、これで丁度いいな❗たぶん、じどっこの旨味を引き立てる加減なのかな？
そして、あおさは磯の風味が良いね。このスープにぴったり旨い❗
チャーシューは箸でほぐれる柔らかさで、ほぐれすぎて、困るぐらい❗
穂先メンマはコリコリしながらも程好い柔らかさで良いね。味玉は黄身が固めなタイプの物で味も良く染みている。麺は中細ストレートで粉感のあるバツバツ系。これは好みが分かれそうだ❗
大変に美味しかったです❗ご馳走様でした❗(*^^*)