7/21初訪


この日は嫁さんと上野の美術館へ。
目的を達成し、昼飯を食うべく駅周辺のラーメン屋をリサーチ。
嫁さんが野菜を食べたいと言うので、此方を選択してみました。
13時ちょい過ぎの到着で店内は8割ほどの入り。
嫁さんは味噌タンメン、僕はデフォの食券を購入しスタッフに渡します。
生姜の有無を聞かれたので、2人ともYESで回答。
配膳は約10分後でした。

久しぶりに目にするトナリのタンメン、相変わらず、なかなか良い盛りです。
まずは野菜炒めを減らします。
薄いけど下味は付いているので、ある程度、そのままでいただきます。
そして、レンゲを入れるスペースを作り、スープを回しかけて更にいただく。
5分ほど一心不乱野菜を食べ続け、ようやく麺を引っ張り上げる余裕が生まれる。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/257283655

平打ち気味の極太・ウェービーな麺。
ワシワシな麺は良いカンジの茹で加減でスープとの相性もGood。
スープはやや塩梅強めながらも、比較的円やかなテイスト。
途中、生姜を混ぜると、独特な風味と清涼感がプラスされ合いますね！
具はたっぷりの野菜。
肉は入ってたかな？
野菜の印象が強すぎて記憶になしｗ
麺量は200g超だと思いますが、野菜の量が多かったので、完食時には腹9分目ほど。
スープは半分ほど飲んで終了です。

嫁さんからは「思ってたのとちょっと違う...」と言われましたが、まぁ、嫁さんのリクエスト通り、野菜たっぷりな一杯なので、間違ってはいないかとｗ
味的にもまぁまぁとの感想だったので、良かったです。
ゴチソウサマでした。