2018/09/07
麺:極太、平打、縮れ
具:台湾ミンチ、卵黄、トロ肉、半熟玉子、刻みネギ、刻みニラ、メンマ、海苔、魚粉、ニンニク

せっかくここまで来たんだから、具が増し増しのDXしかないっしょ！食べたいものを食べる👍

前に10名程待ち、後からもひっきりなしにお客さんが来ます。さすが人気のお店ですな(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)
食券を渡す時にニンニクの有無を聞かれます。断然ニンニク有りをお薦めします！臭いなんて気にしな〜い。

席に着いてすぐにら〜着。見た目からしてヤバイ！美味そうとしか言いようがない！
スープ、麺、具を混ぜ混ぜしてよーく絡ませます。
卵黄が全体に絡まっているのでマイルドさがありますが、そこから唐辛子の辛味、ニンニクの旨味がやって来ます。うみゃ〜😋
麺は自家製麺のようです。モチっとしてコシがあり、食べ応え十分！ガツンと腹に溜まります。汁がよく絡んでいますね。茹で上げた時に湯切りせずに棒でかき混ぜ麺を傷つけることにより絡まりやすくなっているとか。
トロ肉はその名の通りトロトロです。味が染み込んでおり、ふわっと割くことができます。うみゃ〜😋
追い飯のサービスがありますので、残すことなく最後まで楽しむことができます。最初から最後まで飽きさせることのない一杯でした。
ごちそうさまでした🙏