約2年ぶり。
店に入ると他に客はおらず今回も貸し切り状態に。
過去2回つけ麺、油そばと食べてきたので中華そばにするつもりだったが、J系っぽいメニューを発見したのでそれを注文。
今回もかなり早く出来上がった。

まずはよくかき混ぜる。麺はこの店ならではのフェットチーネの様な幅広平打ち。出来上がりの早さからも解るようにやや硬めの食感。量は2玉で300g程度か。
タレは塩味だが名前通りややオイリーで口当たりはコッテリしている。上からマー油がかけられているのでニンニクの風味もあるが出来れば刻み生ニンニクがほしかったかな。
具はチャーシュー3枚、野菜、ネギ、卵黄。
チャーシューは赤身と脂身のバランスがちょうどよくとても柔らかい。やはり「喜奴屋」の流れを感じさせる。
付け合わせのスープも魚介の出汁が効いていて実に美味しかった。

見た目はちょっと二郎系を思わせるが食べてみると塩油そばの発展系といった一杯で違和感なくまとまっていた。
ここは本当にメニューが多いな。次回は「カレーつけ麺」にしてみようか。