店頭のPOP
『川匠オリジナルの醤油ダレを、川場産「雪ほたか育ちの上州地鶏」の鶏がら・魚介を炊いて作ったWスープと合わせ、旨みたっぷりな味わいになっています。』


券売機制。道の駅ランキングでも屈指の人気を誇る川場、老若男女で大賑わいの店内。
ここ川場村は平成の大合併において不遜にも東京都世田谷区との合併を希望していたが、その後どうなったのかは知らない。
ただ同村は、かつて総務省の過疎地域自立促進特別措置法に基づく過疎地域指定を受けたが、のちにこれを解除されて現在に至る模様。


甘めのカエシが前面に出る汎用タイプの醤油スープ。そもそも店内で炊いていない。
魚介はともかく地鶏特有の力強いコクと旨みは全く感じられず、入口立て看板とこのスープとの間にいかなる相関関係があるのか、レンゲを持つ手を止めて2秒ほど考え。
そして無関係であろうとの結論に至った。

麺はチュルプリとした縮れ。
柔らかく、啜り心地もスープとの絡みも良く美味不味いずれにも偏らない、大きく不満を覚えない仕上がり。

具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、煮卵、海苔。
これらも不満なくいただいた。


総じてフードコートレベル。
そもそもここに観光来られる人々はそれ以上のものを望んでいない気も。

なおチャーハンはメニュー名を「焦がしにんにくのマー油で炒めたチャーハン」と言う。
流石にこれは大手食品メーカーのアレと同じじゃないのか
と思って調べたら微妙に違った。