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「味噌らーめん780円(味濃い目、ギトギト)」@こってりらーめん なりたけ 幕張店の写真毎年恒例の”ヤツプール”にて千葉へ。プールの他千葉鑑定団など色々回った後、夕飯として利用しました。平日17時過ぎの来店で、店内は2名程度のお客さんと2名の店員さんが。この後複数人の来店がありましたが、基本的にはガラガラでした。

 券売機で食券を購入。奴氏が醤油らーめんを選んだので、私は味噌ラーメンです。元々味噌ラーメンが好きだったので、味噌を食べたかった気持ちがありました。テーブル席で食券を渡しますが、その時に「味濃い目、ギトギト」と注文しました。

 注文より8分程度で登場!

 スープ:味が濃い!味濃い目で頼んだとは言え、ここまで味が濃いとは思いませんでした。味が濃い+しょっぱいです。この日は二日酔いがずっと続いて体調不良だった事もありますが、それにしても味が濃いです。”普通”で頼んでいる奴氏の醤油を味見した所、醤油らーめんも味が濃かったので、デフォルトで味が濃いようです。柏にある暖簾分け店こってりらーめん 誉よりも濃いです。また背脂も凄まじい!背脂チャッチャどころか、背脂でドロドロです。背脂の量だけではなく、油の層も厚く、この雰囲気は我孫子にある環七ラーメン てらっちょのようでした。

 麺:麺は中太の丸い麺でやや縮れでした。麺自体はなかなか美味しく、のど越しもイイ感じです。麺量は普通だと150グラム程度で多くも少なくも無いような印象があります。モチっとした食感でやや固めでした。

 具:ネギ、メンマ、モヤシ、ニラ、チャーシュー1枚など。ネギは万能ネギを刻んだものでほぼ生。メンマ多めでした。モヤシやニラは存在感が薄いですが、モヤシ量はそこそこ多かったです。チャーシューは塩気がありますがそこまでしょっぱくは無く、引き締まったシットリしたタイプでした。ローストポークの雰囲気にやや近いです。

 とにかく味が濃い!そして背脂の量が凄まじい!今回「味濃い目&ギトギト」をしてしまったのはミスでしたが、それが無くても今の自分には濃かったと思われます。次回は体調万全にした上で、味薄め&アッサリで頼んでみようかと・・・・思いました。。。

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